Bún sườn dọc mùng

*Cuối bài có video.

rib-noodle-soup-bowl_vietnamese-cuisine_vietnamese-food-blog_indiechine_bunbung-3

Tuần vừa rồi mình không viết bài nào trên blog vì mải đi chơi Băng-cốc… Cả nhà mình đi vui quá là vui dù chỉ đi bộ lang thang cả ngày quanh thành phố, mua mấy cái áo phông xinh xắn rẻ tiền và ăn xôi xoài từ sáng đến tối.
Read more

Northern Vietnamese Rib Noodle Soup Bowl

*There’s a video tutorial at the end of this post.

rib-noodle-soup-bowl_vietnamese-cuisine_vietnamese-food-blog_indiechine_bunbung-3

I was silent last week on the blog because we went to Bangkok for a mini vacation. We had a lot of fun there just strolling around the city, shopping for cute, inexpensive hand-made T shirts, and eating mango sticky rice, a popular Thai dessert, for breakfast, lunch, dinner and after dinner snack.
Read more

Lại một ngày bình thường ở Hội An

Tuần trước con bạn thân hồi đại học của mình đến Hội An chơi. Đi chơi với nó một buổi sáng vui quá, vì phải đến hơn năm nay rồi bọn mình mới gặp nhau. Lần đầu tiên mình đến Hội An là đi cùng với nó hồi mùa hè năm 2008. Hồi ấy vừa tốt nghiệp đại học xong, hai con đi xuyên Việt gần một tháng. Hội An từ đó đến giờ thay đổi nhiều rồi, và hai đứa mình cũng thay đổi nữa. Hồi ấy đến đây chơi 10 giờ tối phố cổ đã vắng tanh vắng ngắt, hai con đi bộ từ quán cơm gà về khách sạn mà ngõ ngách tối om, sợ gần chết, may quá đi run lập cập một lúc thì vớ được một chú xe ôm. Hồi ấy đi chơi thì đứa này bắt đứa kia phải chụp cho mình cả vài chục nghìn cái ảnh. Chụp xong xem đi xem lại rồi đứa này than đứa kia “Sao tao chụp mày đẹp mà mày chụp tao xấu thế?!” Bây giờ thì bọn mình lại thích chụp ảnh người khác rồi. Thế là lần này mình và nó chỉ đi bộ vòng quanh phố cổ bình yên, vừa nói chuyện vừa chụp ảnh, rồi uống cà phê ăn bánh, rồi xem quần áo vòng vèo bát đĩa nọ kia… Thế thôi mà vui ra trò.

Dưới đây là vài cái ảnh chụp phố Hội An hôm đi dạo lòng vòng với bạn mình.

Hoi An ancient town wedding
Ở Hội An lúc nào cũng có các cặp đôi chụp ảnh cưới, sáng sớm, chiều muộn, tối nhá nhem… lúc nào cũng có người chụp. Mấy đôi chụp ảnh cưới nhìn vừa hạnh phúc vừa lo lắng rối rít vì váy áo dầy cộp và trời nóng, trông yêu thế cơ chứ!

Read more

Just another day in Hội An

Last week my best friend from college was in town for a vacation. We hadn’t seen each other for more than two years, so it was so much fun to hang out with her in Hoi An. Actually the first time I visited Hoi An was with her back in summer 2008. We had just graduated from college and took a South-bound trip across Vietnam together. Hoi An has changed so much since then, and so have we. That summer night in 2008 we went out and ate Hoi An chicken rice and drank their bitter rice-based alcohol. Afterwards we walked back to our hotel at 10 pm, and along the way we got a bit scared and lost among the many dark, quiet, narrow back alleys of the old town. But of course nothing happened other than in our imaginations.

And we helped take a million pictures for each other. It seems like nowadays we don’t like being in front of the camera anymore. We’re a lot more interested in photographing other people and scenes. So this time we just walked the old streets that are so much more bustling than they were eight years ago, talked and took pictures along the way, stopped for a coffee here and there, and then walked some more. It was so relaxing to just do simple things with her. After all, it doesn’t matter where you are and what you do; it’s really the company that matters.

Here are some photos I snapped during the walk with my friend that day. I hope you like them.

Hoi An ancient town wedding
Hoi An is a popular destination for pre-wedding photo shoots. It’s not unusual to see brides and grooms here in the early morning, late afternoon, and even in the evening. It always makes me happy to see them looking so young and in love.

Read more

Ảnh | Hà

Hà là bạn mình hồi còn học đại học ở Hà Nội. Sau này nó cũng đi học ở Mỹ cùng năm với mình. Hồi còn ở Mỹ thỉnh thoảng mình và nó đi du lịch cùng nhau, đến San Francisco, Los Angeles và Las Vegas. Học xong mỗi đứa một nơi, thế mà cuối tuần vừa rồi lại gặp nhau ở Hội An, lại còn gặp trong đúng một cái bể bơi nữa chứ. (Chẳng là mình ngày nào cũng đi bơi ở khách sạn nó ở.) Mình dẫn nó đi chơi, đến nhà chị Quỳnh mua túi, may quần áo, đi ăn mực nướng, rồi lại ra chợ mua túi tiếp (may là túi cói túi mây ở Hội An chứ không phải túi da ở Paris hay Milan nên có mua cả ngày cũng không sao).

Mình thấy nó xinh nên chụp mấy cái ảnh post chơi.

Portrait_Indiechine_HoiAn_Vietnam-12
Read more

Portrait | Hà in Hội An

Catching up with old friends is always so rewarding to me! It’s as fun to make silly bad jokes as it is to sit quietly and enjoy their company. It’s comforting to know that I can repeat the same stories that were told last year, knowing that I’m never judged. And in the sense of seeing old friends, this Vietnamese Independence Day long weekend was comforting! Three of my old friends whom I met at different times in my life were on vacation in town. I had coffee with each of them separately on Sunday, feeling like I relived three different lives.

Hà was my college classmate in Hanoi and then she went to school in the U.S. around the same time with me. We traveled together several times to San Francisco, Los Angeles and Las Vegas. It was fun this time to hang out with her in this little town of Hoi An. I took her to a friend’s place to buy a bag, got some clothes made, had lunch with grilled squid at a local restaurant, and then bought some more bags. (They were just Hoi An’s local straw bags, not Paris’ or Milan’s leather ones!)

I think Hà has a distinctive and beautiful look so I snapped a few photos and shared them here!

Portrait_Indiechine_HoiAn_Vietnam-12
Read more